“O Vinho de Carcavelos é uma das mais antigas denominações de origem de vinho em Portugal e constitui-se numa referência histórica no mundo da enologia, estando a sua origem comprovada num Alvará de 1772, depositado no Arquivo Nacional da Torre do Tombo, que protegia a viticultura de Carcavelos.
Empenhados que estamos na recuperação deste importante património e de forma a destacar a cultura vitivinícola da região de Carcavelos, a Câmara Municipal de Cascais em colaboração com a Confraria do Vinho de Carcavelos, realiza no próximo dia 15 de setembro, a experiência gastronómica e cultural “Cultura à Mesa”, dedicada ao Vinho de Carcavelos – 3 séculos de história e estórias. A experiência contempla uma viagem a bordo do Galeão do Sal "Estou Para Ver". O Galeão percorre as águas ao largo de Cascais, permitindo uma vista privilegiada da orla costeira. Ao longo do passeio, os participantes ficam a conhecer os tempos da pesca de cerco e do transporte do sal assim como terão a oportunidade de degustar uma colheita especial do Vinho de Carcavelos, a bordo. Ao jantar será servido um menu inspirado neste “vinho generoso” e o serão promete vários fatos históricos e estórias relacionadas com o Vinho de Carcavelos. A Casa de Santa Maria, localizada na enseada de Santa Marta, junto ao Farol com o mesmo nome, e com uma vista privilegiada para o Atlântico, será o local para acolher os participantes. Esta é a ocasião para celebrar e valorizar a história, tradição e conhecimento transmitido através de gerações. Reserve na sua agenda e marque presença nesta experiência única. Informações e inscrições: [email protected] |
No dia 8 de setembro o município de Cascais oferece a experiência da colheita da uva aos munícipes, mediante inscrição, em terras do Mosteiro de Santa Maria do Mar. Depois dos trabalhos há arraial com petiscos e música aberto a todos.
Assim, a partir das 17h00 e até às 20h00, o Mosteiro, em Sassoeiros, abre as portas aos munícipes previamente inscritos para a vindima das castas Ratinho, Galego Dourado, Arinto, Castelão e, pela primeira vez, Preto Martinho. Após a vindima, os participantes estão convidados para uma refeição ligeira, bebidas do Castiço Bar, que se junta à iniciativa, e animação com um DJ convidado. A colheita de 2023 está estimada em 7800 kg o que deve resultar em 7800 garrafas de Vinho de Carcavelos. Esta é a maior quantidade recolhida em Cascais desde que, em 2017, o Mosteiro de Santa Maria do Mar foi adquirido pela Câmara de Cascais com o objetivo de recuperar o vinho de Carcavelos. É a terceira edição do evento dedicado às vindimas comunitárias em Cascais, realizada no âmbito do programa Terras de Cascais, e visa promover a recuperação do vinho de Carcavelos. O Mosteiro foi adquirido pela autarquia em setembro de 2017. A vinha, com cerca de 2,7 hectares, foi replantada em 2019 e em 2020 foi enxertada. As vagas para esta edição da Vindima do Vinho de Carcavelos são limitadas e os interessados poderão inscrever-se através de um formulário disponibilizado pela empresa municipal Cascais Ambiente. |